Soigneusement déveiné à la main puis assaisonné avec le plus grand soin avant d’y rajouter l’incroyable poivre sauvage de Madagascar, chaque pièce est ensuite cuite le jour même pour obtenir une texture à la fois ferme et fondante. Toutes les saveurs de notre Foie Gras sont préservées grâce à une cuisson lente et douce, permettant ainsi de sublimer l’authenticité et la sincérité en bouche. Vous vous laisserez séduire par ce bel équilibre entre la puissance aromatique du poivre de Madagascar et le caractère franc du foie gras.