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CASTEL FOIE GRAS

905 Route des Pyrénées

40 330 Castel Sarrazin

 

Tél : 05 58 55 38 55

Fax : 05 58 55 34 60

secretariat@castelfoiegras.fr

 

Horaires :

Lundi : 8h30-12h30 - 14h00-18h00

Mardi au Vendredi : 

de 8h30-12h30 - 14h00-18h30

Le Samedi

9h00 -12 h00

Nos confits de canards sont fait dans le respect artisanal, après 48 h de mise au sel, ils mijottent à feu doux dans leur graisse afin de conserver toutes leurs qualités gustatives.

NOS CONFITS DE CANARD

Les Cuisses confites x 4 en boîte

Poids net : 1440 g

Effilochée de canard "façon Parmentier"
Les Cuisses confites x 2 en bocal
Les Gésiers confits
x 6 en boîte

Poids net : 400 g

 

Poids net : 600 g

BON A SAVOIR

Nous proposons également des formats de confits plus traditionnels, sous forme de seau en semi conserve.

 

Nou  avons alors une maîtrise totale de la cuisson du confit, car il n'y a qu'une seule cuisson, le produit obtenue est donc d'une qualité optimale.

 

Le seau de confit se conserve 60 jours entre 0 et 4 °.

Poids net : 350 g

* Manchons, magrets...